Takaisin resepteihin
Mustapapu-kasvistortillat
Laktoositon
Kasvistortillat täytetään lempeän tulisella mustapapu-kasvistäytteellä. Tortilloihin lisätään myös kirsikkatomaatteja, rapeaa salaattia, korianteria ja creme fraichea tasapainottamaan makua.
Alle 5 min.
4
1
rkl
Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljyä
0,5
pss
Apetit Kotimainen Sipulikuutioita (à 200 g)
1
kpl
valkosipulinkynsi
2
rkl
tomaattipyreetä
1
kpl
paprika
1
prk
tomaattimurskaa
1
pss
Apetit Palko+ Mustapapu-kasvissekoitusta (350 g)
0,5
tl
suolaa
mustapippuria myllystä
1
rkl
limemehua
2
rkl
tuoretta korianteria hienonnettuna
8
kpl
pientä tortillaa
1
prk
ranskankermaa (150 g)
1
rs
kirsikkatomaatteja (250 g)
rapeaa salaattia
tuoretta korianteria
- 1. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää sipulikuutiot, hienonnettu valkosipulinkynsi, hienonnettu chili ja tomaattipyree. Kuullota hetki. Suikaloi paprika ja lisää joukkoon.
- 2. Lisää joukkoon tomaattimurska ja Mustapapu-kasvissekoitus. Hauduta kattilassa miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia, kunnes ylimääräinen neste haihtuu ja koostumus on tortilloihin sopiva. Mausta suolalla, mustapippurilla, limemehulla ja korianterilla.
- 3. Kokoa tortilloihin mustapapu-kasvistäytettä, creme fraichea, lohkottuja kirsikkatomaatteja, salaattia ja tuoretta korianteria.
