Vuokia GN 1/1-65 mm
1,5
kg
Apetit Wok Lehtikaali-kasvis, pakaste
1,5
kg
Apetit Peruna-sipulisekoitusta, pakaste
0,2
kg
Herneproteiinirouhe
1
kg
Ruokakerma 15 % laktoositon
0,5
kg
Kookosmaito
0,03
kg
Tärkkelys kylmälisakeutuva
0,02
kg
Kasvisliemijauhetta, suolaa vähennetty
0,02
kg
Curry
0,02
kg
Suolaa
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Kaada lehtikaaliwok sekä peruna-sipulisekoitus GN-vuokaan. Lisää herneproteiinirouhe ja sekoita.
- 2. Sekoita kerma, kookosmaito ja kylmäsakeutuva tärkkelys tasaiseksi. Lisää sulatettu pinaatti sekä mausteet ja anna suurustua hetki. Kaada vuokaan ja sekoita hyvin. Tasoita pinta.
- 3. Kypsennä yhdistelmäpaistolla 160øC, kosteus 20%, kunnes sisälämpötila on vähintään 75-80øC. Anna vetäytyä lämpökaapissa ennen tarjoilua.
