Takaisin resepteihin
Purjo-perunasosekeitto
Laktoositon
Kuohkea purjo-perunasosekeitto on edullinen ja helppo arkiruoka. Samettinen keitto kelpaa juhlavammankin aterian alkukeitoksi, kun viimeistelet sen herkullisella voissa haudutetulla purjolla.
Alle 30 min.
4 annosta
2
rkl
Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljyä
0,5
pss
Apetit Kotimainen Sipulikuutioita (à 200 g)
1
pss
Apetit Kotimainen Purjoviipaleita (150 g)
1
tl
kuivattua timjamia
7
dl
kasvislientä
1
kg
jauhoista perunaa
0,5
tl
suolaa
mustapippuria myllystä
Pinnalle
1
pss
Apetit Kotimainen Purjoviipaleita (150 g)
2
rkl
voita
0,5
tl
timjamia
0,25
tl
suolaa
mustapippuria myllystä
- 1. Kuumenna rypsiöljy kattilassa ja lisää sipulikuutiot, purjosuikaleet ja kuivattu timjami. Kuullota hetki ja lisää joukkoon kasvisliemi.
- 2. Kuori ja pilko perunat muutamaan osaan. Lisää perunat kuumennetun liemen joukkoon ja keitä kypsäksi.
- 3. Lisää kypsennyksen loppuvaiheessa ruokakerma ja mausta. Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
- 4. Kuullota purjoviipaleet voissa pannulla. Mausta ja hauduta hetki. Tarjoile purjo-perunasosekeitto haudutetun purjon kanssa.
