Murea naudanlihawokki à la Tuorekset

Maidoton Gluteeniton

Osaatko tehdä mureaakin mureamman naudanlihawokin? Sen salaisuus on ruokasooda ja marinointiaika. Ja värikkäät kasvikset.

Yli 60 min.

4 annosta

400 g naudanpaistia palana

2 rs Apetit Tuorekset Thai wok

Marinadi

0,5 dl (gluteenitonta) soijaa

0,5 dl Apetit-rypsiöljyä

2 rkl ruokosokerisiirappia

1 cm:n pala tuoretta inkivääriä raasteena

1 valkosipulinkynsi puristettuna

1 tl mustapippuria

1 tl ruokasoodaa

Liemi

1 dl vettä

4 rkl ruokokidesokeria

1 rkl kalakastiketta

1 rkl osterikastiketta

2 rkl (gluteenitonta) soijakastiketta

2 cm:n pala tuoretta inkivääriä raastettuna

1 sitruunan mehu

Paistamiseen

2 rkl Apetit-rypsiöljyä

Tarjoiluun

1 tl korianteria

2 kpl riisinuudelilevyä pakkauksen ohjein valmistettuna

1. Leikkaa liha ohuiksi suikaleiksi. Sekoita marinadi ja laita liha siihen maustumaan kahdeksi tunniksi tai yön yli.
2. Kuumenna liemeen käytettävä vesi ja sulata siihen sokeri. Lisää muut liemen ainekset.
3. Kuumenna wokkipannussa loraus kasviöljyä. Paista lihaviipaleet kypsiksi. Siirrä sivuun.
4. Lisää pannulle kasviöljyä ja kasvikset. Wokkaa muutama minuutti. Lisää liha ja kuumenna. Lisää lopuksi liemi. Sekoita ja kuumenna. Tarjoa nuudelin kanssa korianterilla viimeisteltynä.