Inkivääri-kasviswok sokeriherneillä

Maidoton Vegaaninen

Inkiväärillä ja valkosipulilla maustettu wok valmistuu helposti Apetit Wok-vihanneksista. Halutessasi voit lisätä reseptiin kanaa tai tofua. Tarjoa ruoka nuudelien tai riisin kanssa.

Alle 15 min.

4 annosta

1 pss Apetit Wok Sokeriherne parika vihannessekoitusta (400 g)

2 rkl Apetit Kotimainen Rypsi- & rapsiöljyä

1 kpl valkosipulinkynsi

1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

2 rkl soijakastiketta

1 rkl limemehua

0,5 ruukku tuoretta korianteria hienonnettuna

1 rkl seesaminsiemeniä

250 g vehnänuudeleita

1. Kuumenna öljy pannulla ja lisää hienonnettu valkosipuli. Raasta joukkoon inkivääri ja kuullota hetki.
2. Lisää pannulle wok-vihannekset ja paista, kunnes kasvikset ovat saaneet väriä. Mausta soijalla, limemehulla ja tuoreella korianterilla. Lisää pinnalle paahdettuja seesaminsiemeniä.
3. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja tarjoa wokin kanssa.
4. Vinkki! Lisää halutessasi wokkiin kanan fileesuikaleita tai marinoitua tofua. Lisää ne tällöin pannulle ennen valkosipulia, anna ruskistua ja jatka kokkaamista reseptin mukaan.