Takaisin resepteihin
Tomaatti-basilikakastike
0,04
kg
KNORR Tomaattikastikepohja, kylmävalmistus 6 kg/60
0,012
kg
Valkosipuli, jauhettu
0,02
kg
Sokeri
1
kg
Vesi
1
kg
KNORR Pronto, maustettu tomaattisurvos 3 kg
0,5
kg
Apetit Pomodoro Rosso kasvissekoitus, pakaste
0,05
kg
Basilika tahnamauste, Knorr
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Sekoita mausteseoksen raaka-aineet sekaisin erillisessä astiassa.
- 2. Lisää sekoittavaan pataan aluksi vesi ja sekoita mausteseos joukkoon koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Lisää joukkoon Pronto tomaattisurvos, pomodoro rosso kasvikset sekä basilikatahna. Sekoita tasaiseksi.
- 3. Jaa GN vuokiin ja siirrä kylmäsäilytykseen tai kuumenna heti. Kuumennus: Kuumennus uunissa yhdistelmätoiminnolla 140 °C, kosteus 40% kunnes sisälämpötila on vähintään75 °C. Padassa: Kiehauta ja keitä noin 10-15 minuuttia tai kunnes sisälämpötila on vähintään 75 °C.