Takaisin resepteihin
Tom yum -keitto suomiwokista
0,4
kg
Tom Yam-tahna
0,05
kg
Chilipaprika punainen
4
kg
Kanaliemi
0,8
kg
Kookosmaito
0,06
kg
Sokeri ruokokide
0,008
kg
Kaffir Limen lehtiä
0,4
kg
Herkkusieni lohko
2
kg
Apetit Suomiwok-kasviksia
0,4
kg
Riisinuudeli
0,2
kg
Limemehu tuorepuristettu
0,008
kg
Suolaa
0,4
kg
Idut
0,09
kg
Korianteria, tuore
VINKKI
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Kuullota tom yum -tahnaa ja hienonnettua chiliä hetki öljytyssä kattilassa. Kaada päälle kanaliemi, kookosmaito, ruokosokeri ja kaffir-limen lehdet ja kiehauta. Lisää herkkusienet, suomiwok, riisinuudelit ja kiehauta niin että nuudelit ja kasvikset kypsyvät, noin 3 minuuttia. Mausta limemehulla ja suolalla. Koristele annokset iduilla ja korianterilla sekä chilisiivuilla.
- 2. VINKKI: Pidä vain liemi kuumana ja lisää kasvikset sekä riisinuudelit vasta tilattuun annokseen ja vältyt hävikiltä.
