Takaisin resepteihin
Särkisen kalapyörykät ja kukkakaali-ohrapaistos
1,4
kg
Apetit Särkisen kalapyöryköitä ( 20 g)
0,7
kg
Kukkakaalirouhe
0,06
kg
Aromiöljyä, Knorr
0,8
kg
Ohrahelmi kypsä
0,03
kg
Välimeren Yrtit Pureetä, Knorr
0,015
kg
Suolaa
0,002
kg
Mustapippuria, rouhe
0,05
kg
Tilliä, tuore
0,05
kg
Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,7
kg
Hollandaisekastiketta, Knorr
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Laita Särkisen kalapyörykät voideltuun GN -vuokaan ja kuumenna yhdistelmäuunissa 160 asteessa noin 20 minuuttia.
- 2. Kuumenna paistinpannu. Lisää pannulle Aromiöljy ja kukkakaalirouhe. Paista kukkakaaliin kevyesti väriä. Lisää pannulle kypsät ja huuhdellut ohrahelmet, jatka paistamista hetki. Lisää joukkoon mausteet ja tarkista maku.
- 3. Laita tilli ja rypsiöljy tehosekoittimeen ja aja tasaiseksi. Lämmitä Hollandaisekastike ja lisää tilliöljy joukkoon.
