Takaisin resepteihin
Rapu-chorizosalaatti
Chiliöljy:
0,04
kg
Chilipaprika punainen
0,15
kg
Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,03
kg
Sitruunamehutiiviste
0,03
kg
Valkosipulimurskaa
0,01
kg
Suolaa
0,014
kg
Sokeria
1,5
kg
Apetit Acapulco Sun kasvissekoitusta, pakaste
Vuokia GN 1/1-65 mm
0,5
kg
Katkarapu kokonainen
0,2
kg
Chorizo viipale
0,5
kg
Valkokaali
0,01
kg
Lehtipersilja
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Valmista chiliöljy halkaisemalla chilit ja kovertamalla siemenet pois. Punnitse kaikki aineet kulhoon ja poraa tasaiseksi.
- 2. Laita jäiset kasvikset GN-vuokaan ja kaada chiliöljy sekaan. Paahda uunissa 180 asteessa 6-8 minuuttia. Jäähdytä.
- 3. Sulata katkaravut.
- 4. Paista chorizoviipaleet kuumalla kuivalla pannulla rapeiksi, jäähdytä ja leikkaa suikaleiksi.
- 5. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Sekoita salaatin kaikki aineet keskenään.
- 6. Koristele silputulla lehtipersiljalla.
