Takaisin resepteihin

Punajuurimunakas

Vuokia GN 1/1-65 mm

1,9 kg Apetit Kotimaisia Punajuurisuikaleita, pakaste

0,95 kg Punasipuli hakattu

0,19 kg Apetit Kotimainen Rypsiöljyä

3,6 kg Kananmuna

0,015 kg Suolaa

0,002 kg Mustapippuria, rouhe

1,42 kg Fetajuustokuutio, Dodoni 2 kg

0,05 kg Ruohosipuli

0,05 kg Persilja hienonnettu

1,2 kg Jogurtti maustamaton laktoositon

Saanto kg

Annosmäärä kpl

Annoskoko g

1. Paista Punajuurisuikaleita ja Punasipulia öljyssä pannulla noin 8 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Riko munat ja sekoita mausteet munaseokseen. Lisää murustettu feta, hienonnetut yrtit ja jogurtti. Vatkaa tehosekoittimella. Laita leivinpaperi GN-vuokien pohjalle ja levitä punajuuri- sipulisekoitus sen päälle. Kaada munamassa päälle. Paista uuniss