Sieni-perunapaistos:
0,6
kg
Sienikuutioita, Sauvon
0,3
kg
Punasipuli hakattu
2,4
kg
Peruna viipale
0,9
kg
Hapankaali
0,6
kg
Tofu
0,025
kg
Kasvisfondi
0,005
kg
Suolaa
0,05
kg
Siirappi
0,001
kg
Mustapippuria, rouhe
0,5
kg
Juustoraaste Mozzarella
3,5
kg
Apetit Porkkanapyöryköitä, pakaste, ( 22 g)
0,1
kg
Oliiviöljy
0,03
kg
Valkosipulimurskaa
0,005
kg
Sitruunankuori
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Valuta sienet ja freesaa ne punasipulin kanssa pannulla. Lisää ainesosat kerroksittain voideltuun GN 1/1-65 mm vuokaan ja sekoita hieman rakennetta. Paista 160 asteessa uunissa yhdistelmäpaistolla noin 40 minuuttia. Lisää päälle juustoraaste ja paah
- 2. Lado Porkkanapyörykät GN 1/1-65 mm vuokaan jäisinä. Sekoita öljy, valkosipuli sekä sitruunankuori. Pirskottele öljy Porkkanapyöryköiden päälle. Paista Porkkanapyörykät yhdistelmäuunissa kiertoilmapaistolla 160 asteessa 20-25 minuuttia.
