Takaisin resepteihin
Mansikkavaahto
1,5
kg
Apetit KotimaisiaPunajuurisuikaleita, pakaste
2
kg
Mansikka pakaste
0,5
kg
Maito kevyt
0,8
kg
Carte d’Or Moussepohja jälkiruuille 1,8kg/16L
0,2
kg
Sokeri
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Kaada punajuurisuikaleet GN 1/1 65 mm vuokaan. Kuumenna yhdistelmätoiminnolla 150°C, kosteus 50 % noin 12-14 minuuttia. Jäähdytä. Käsittele mansikat pakkauksen ohjeen mukaan. Soseuta punajuurisuikaleet ja mansikat tasaiseksi massaksi.
- 2. Punnitse kaikki ainekset kulhoon ja vispaa voimakkaasti, kunnes saat kuohkean vaahdon.