Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
0,025
kg
Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,2
kg
Purjoviipaleita, pakaste
2
kg
Vettä
0,2
kg
Vaaleaa Kastiketiivistettä
0,8
kg
Apetit Isoja Kasvissuikaleita, pakaste
0,003
kg
4160580 Kurkumajauhe
0,002
kg
Mustapippuria
0,016
kg
Suolaa
0,06
kg
Kalaliemijauhe vähäsuol.
0,08
kg
Sitruunamehu
0,8
kg
Kasvirasvasekoitetta
0,04
kg
Tilli pakaste
0,6
kg
Täysjyväpenne pastaa (Torino)
0,65
kg
Kylmäsavustettuja lohifileeviipaleita, tuor
0,2
kg
Juustoraaste Mozzarella
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Kuumenna öljy padassa, lisää purjosipuli, kiehauta.
- 2. Lisää pataan vesi, kastiketiiviste, kasvissuikaleet ja mausteet. Anna kastikkeen kiehahtaa ja hauduta 5-10 minuuttia. Lisää kasvirasvasekoite ja tilli. Kuumenna kiehumapisteeseen. Tarkista maku. Kastikkeen tulee olla voimakkaan makuista ja löysää.
- 3. Mittaa raaka pasta voideltuun GN 1/1-65 mm vuokaan (0,6 kg/vuoka). Lisää joukkoon myös Kylmäsavulohiviipaleet. Sekoita. Kaada päälle kuuma kastike. Sekoita hyvin. Lisää pinnalle juustoraaste. Vie välittömästi esikuumennettuun uuniin. Yhdistelmäpai
