Kastike:
1,64
kg
Creme fraiche
0,08
kg
Valkosipulimurskaa
0,025
kg
Korianteria, tuore
0,02
kg
Suolaa
0,05
kg
Limemehu tuorepuristettu
3,5
kg
Apetit Kasvispihvejä, pakaste
Soija-kaalisalaatti:
0,12
kg
Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
4
kg
Kaalisuikale
0,02
kg
Seesamiöljy
1,23
kg
Apetit Parsakaalia, pakaste
0,185
kg
Lehtikaali ruodittu paloiteltu
0,04
kg
Soijakastiketta, light
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Valmista kastike: sekoita ranskankerman joukkoon muut aineet ja sekoita. Anna maustua kylmässä vähintään 15 minuuttia.
- 2. Lado Kasvispihvit kohmeisina GN-vuokaan limittäin. Kuumenna pihvit yhdistelmäuunissa 160 asteessa, kosteus 30 %, noin 20-25 minuuttia.
- 3. Hauduta kaalisuikaleita paistinpannulla, kunnes ne alkavat hieman kypsyä. Lisää joukkoon Parsakaali, paloiteltu lehtikaali sekä soija. Hauduta noin 5 minuuttia, kunnes Parsakaali on hieman kypsynyt, mutta vielä rapea. Tarjoile Kasvispihvit soija-kaa
