Kastike:
1,5
kg
Turkkilaista jogurttia, laktoositon
0,04
kg
Persilja hienonnettu
0,04
kg
Harissaa
0,01
kg
Juustokumina, jauhettu
0,1
kg
Sitruunamehu
0,02
kg
Sokeria
0,002
kg
Mustapippuria, rouhe
0,15
kg
Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,015
kg
Curry
0,005
kg
Chilijauhetta
0,01
kg
4160580 Kurkumajauhe
0,02
kg
Suolaa
Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
2,2
kg
4704450 Bataattikuutio
1,5
kg
Apetit Kukkakaalia, pakaste
3,5
kg
Apetit Kasvis-papukroketteja, pakaste
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Yhdistä kastikkeen aineet ja anna maustua kylmässä vähintään 20 minuuttia.
- 2. Sekoita mausteet sekä sitruunamehu öljyn joukkoon ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Levitä kasvikset voideltuun GN- vuokaan. Kaada mausteöljy bataattikuutioiden ja kukkakaalien päälle ja sekoita tasaiseksi. Paahda uunissa 180 astetta, koste
- 3. Paahda Kasvis-papukroketit kohmeisina yhdistelmäuunissa kiertoilmapaistolla 160 asteessa 25 minuuttia. Tarjoile Kasvis-papukroketit currypaahdettujen bataattien sekä harissajogurtin kera.
