0,03
kg
Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,3
kg
Tomaattipyreetä
1,5
kg
Apetit Pomodoro Rosso kasvissekoitus, pakaste
0,04
kg
Lihaliemijauhe vähäsuolainen
1,2
kg
Tomaattimurskaa
0,1
kg
Punaviinietikka
0,02
kg
Suolaa
0,05
kg
Sokeria
0,005
kg
Mustapippuria, rouhe
0,001
kg
Laakerinlehti
0,004
kg
Timjami
0,004
kg
Rosmariinia, kuivattu
Suuruste:
0,14
kg
Vettä
0,07
kg
Maissitärkkelys
1,5
kg
HK Nauta-Sika Jauheliha ruskistettu 3 kg
Vuokia GN 1/2-150 mm
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Freesaa Rypsiöljyssä tomaattipyre ja Kasvissekoitus.
- 2. Lisää vesi, liemijauhe, tomaattimurska, punaviinietikka ja mausteet. Kiehauta ja hauduta noin 15 minuuttia.
- 3. Sekoita suuruste ja lisää kuuman kastikkeen joukkoon koko ajan sekoittaen. Hauduta hetki.
- 4. Kuumenna Jauheliha omassa pussissaan höyrytoiminnolla 90 asteessa, kunnes sisälämpötila on 40 astetta jolloin tuote on irtonaista lisättäväksi kastikkeisiin. Lisää Jauheliha kastikkeen joukkoon ja kuumenna vielä noin 10 minuuttia, kunnes kastikkeen l
- 5. Esillelaittoastia: GN-vuoka 1/2-150 mm.
