0,04
kg
Apetit Kotimainen Rypsiöljyä
0,2
kg
Apetit Sipulikuutioita, pakaste
0,008
kg
Valkosipulimurskaa
0,014
kg
Inkiväärpyre
0,004
kg
Chilijauhetta
2,5
kg
Vettä
0,025
kg
Kanaliemijauhe vähäsuolainen
0,06
kg
Siirappi
0,05
kg
Sitruunamehu
0,002
kg
4160580 Kurkumajauhe
0,018
kg
Suolaa
0,4
kg
Kookosmaito
Vuokia GN 1/1-65 mm, voitelu vuokasprayllä
0,6
kg
Täysjyvänuudeleita (Santa Maria)
1
kg
Broilerinfilesuikaleita, marinoitu, Sousvide
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Kiehauta sipuli öljyssä. Hauduta. Lisää valkosipulimurska, inkivääripyre ja chilijauhe, hauduta vielä hetki. Lisää vesi pataan. Nosta kiehumapisteeseen.
- 2. Lisää Papu-porkkanamix, liemijauhe, muut mausteet ja kookosmaito. Hauduta 10 minuuttia. Tarkista maku.
- 3. Lado nuudelit voidellun GN-vuoan pohjalle ja niiden päälle kypsät broilerisuikaleet. Kaada kuuma liemi vuokaan tasaisesti. On tärkeää, että nuudelit jäävät nesteen peittämiksi. Kypsennä yhdistelmäpaistaen 150 asteessa, kosteus 50 %, noin 20-25 minuut
