Takaisin resepteihin
Herne-munkkirinkilät
0,2
kg
Apetit Kotimaisia Herneitä, pakaste
0,5
kg
Maito kevyt
0,022
kg
Hiiva kuivattu annospussi
0,008
kg
Suolaa
0,15
kg
Sokeria
0,05
kg
Kananmuna
0,8
kg
Vehnäjauho
0,075
kg
Voi
2
kg
Mildola Syväpaistoöljyä
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Kuumenna herneet uunissa yhdistelmäpaistolla 150 asteessa, kosteus 50% noin 6-8 minuuttia. Soseuta herneet.
- 2. Lisää lämmitetyn maidon joukkoon hiiva. Lisää joukkoon suola, sokeri, kananmuna ja hernesose koko ajan sekoittaen. Lisää jauhot vähitellen ja alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä voi alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoama
- 3. Kuumenna öljy kattilassa noin 180 asteiseksi. Paina pullien keskelle sormella reikä ja suurenna reikää venyttämällä. Nostele munkkeja varovasti reikäkauhalla öljyyn kypsymään. Käännä paiston puolivälissä. Nosta kypsät munkit reikäkauhalla paperoidun
