11
kg
Vettä
0,3
kg
Kanaliemijauhe vähäsuolainen
0,05
kg
Soijakastike
0,6
kg
Vaaleaa Kastiketiivistettä
4
kg
Apetit Pomodoro Rosso kasvissekoitus, pakaste
9
kg
Peruna suikale isot
0,05
kg
Suolaa
0,08
kg
Sokeria
0,005
kg
Oregano kuivattu
4
kg
Broilerifilesuikaleita, marinoimaton, Sousvide
2,5
kg
Kasvirasvasekoitetta
Saanto
kg
kpl
g
- 1. Mittaa vesi pataan. Lisää kanaliemijauhe ja soijakastike.
- 2. Lisää kastiketiiviste paloiteltuina. Saosta keittopohja.
- 3. Lisää kasvikset ja perunasuikaleet. Hauduta n. 10-15 minuuuttia.
- 4. Mausta.
- 5. Lisää kypsät broilerisuikaleet ja kasvirasvasekoite. Anna hautua hetken. Lisää pinnalle hienonnettua persiljaa. Resepti on Kouluruokailu 60 v. reseptikilpailun satoa. Sen on laatinut Vaasan ruokapalvelusta Elina Törmä ja Leila Välitalo.
