Apetit kasviöljyt – tuotteet ja käyttövinkit
”Monipuolinen, tuore ja mieto” on osuva kuvaus rypsi- ja rapsiöljystä. Se sisältää paljon välttämättömiä Omega-3-rasvahappoja. Kaikki Apetit-öljyt ovat korkealaatuisia ja Suomessa puristettuja.
Apetitin rypsi- ja rapsiöljyt ammattikeittiöille
Kaikki Apetitin rypsi- ja rapsiöljytuotteet valmistetaan Kirkkonummella Kantvikin kasviöljypuristamolla, tuotteiden alkuperä on Suomi tai EU.
Tutustu tarkemmin ammattikeittiöiden kasviöljytuotevalikoimaan
Syväpaistoöljyn käyttöohje – uppopaistamisen öljyvinkit
- Älä täytä paistokoria liikaa
- Peitä rasvakeitin kun se ei ole käytössä
- Poista uppopaistettavasta ruuasta ylimääräinen kosteus ja ylimääräiset murut ennen paistamista.
- Paista oikeassa lämpötilassa
- Sammuta tai laske rasvakeittimen lämpötila kun se ei ole käytössä
- Poista säännöllisesti öljyyn jääneet ruokamuruset
- Suodata öljy päivittäin ja täytä oikealle tasolle
- Käytä testiliuskoja tai TPM-mittaria (Total Polar Material) selvittääksesi onko öljy vaihdettava.
- Pese ja kuivaa huolellisesti (vesi on öljyn vihollinen) rasvakeitin ennen kun täytät sen uudella öljyllä.
- Lajittele käytetty öljy oikeaan jätteeseen.
Katso myös: Eviran ohje akryyliamidipitoisuuksien vähentämiseksi ja vertailuarvojen noudattamiseksi
Rypsi- vai rapsiöljy?
Miksi rypsi-rapsiöljyä?
- Runsaasti terveydelle edullisia pehmeitä rasvoja.
- Omega-3- ja omega-6-rasvahappoja ihanteellisessa suhteessa (1:2).
- Tarvittavan päivittäisen määrän välttämättömiä rasvahappoja saa jo kahdesta ruokalusikallisesta rypsiöljyä.
- Runsaasti E- vitamiinia.
- Makuaineiden kantaja, eli tuo ruoan omat aromit esille.
- Monikäyttöinen, voi korvata lähes minkä tahansa ruoassa käytettävän rasvan. Rypsiöljy sopii salaattikastikkeisiin, paistamiseen, leipomiseen ja kylmiin tai lämpimiin kastikkeisiin.
- Sopii käytettäväksi kotitalouksissa, ammattikeittiöissä ja teollisissa tuotteissa.
On hyvä muistaa yhden tekijän pitoisuuksia ravinnossa tarkasteltaessa, että ravinto on kokonaisuus!